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           家用燃氣灶是通過燃氣的化學能向熱能的轉化來烹調菜肴、加工食品,以滿足家庭需要的燃氣用具。燃氣灶由供氣部分、燃燒部分和輔助部分。

          根據燃氣灶使用氣源可分為:液化石油氣灶、天然氣灶和人工煤氣灶等;按灶面材質可分為:不銹鋼灶、搪瓷灶、烤漆灶和鋼化玻璃灶等;按燃燒器數目可分為:單眼灶、雙眼灶、三眼灶和多眼灶等;按燃燒器引入一次空氣位置可分為:上進風灶和下進風灶;按燃燒方式可分為:大氣式燃氣灶和完全預混式燃氣灶;按安裝方式可分為:嵌入式灶和臺式灶。

           每臺燃氣灶的側面或正面應有燃氣灶標識(又稱“銘牌”),包括技術指標、警示性說明、操作標志等內容。下面舉例解釋,燃氣灶技術參數標識包括了灶具的品牌:全家樂 ;安裝方式:嵌入式;燃燒器類別:旋火型;灶具能源:燃氣;型號:JZY-C08 (其中JZ是家用燃氣灶的漢語拼音縮寫,Y指液化氣(氣種,T是指天然氣),C08是指3C證書里產品的型號);燃氣壓力:2800Pa(指使用氣源的額定壓力值);氣源:液化石油氣(指灶具適用氣源種類);執行標準:GB16410-2007(家用燃氣灶的國家標準):熱流量(指單個燃燒器額定每小時燃燒消耗的燃氣熱量):左:4.0kW(指左燃燒器的熱流量值);還標出了出廠日期、編號、廠名。在灶具的明顯位置印制警示性說明,在操作旋鈕上方印刷調整操作方向的標志。這些是國家標準對產品銘牌的要求。

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